Babi Roedjak

500 gram varkensvlees (procureur of buikspek)

2 eetlepels olie

2 eetlepels ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

1 theelepel sambal

1 stukje trassi

4 kemirinoten geraspt

1 theelepel laos

1 theelepel palmsuiker

1 stengel sereh gekneusd

2 theelepels citroensap

2 eetlepels santen

1 eetlepel ketjap manis

Zout




Bereiding.

Fruit de uien en kruiden in de olie en doe er het vlees bij. Laat het even meebakken. Doe er dan het citroensap en de sereh bij en laat alles stoven tot het vlees gaar is. Nu de santen en ketjap erbij.

Print pagina

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *