- 60 gr verse basilicum
- 3 teentjes knoflook
- 30 gr pijnboompitten
- 70 gram parmezaan
- 30 gr pecorino
- 100 ml olijfolie
- zout
- gemalen zwarte peper
Bereiding.
Doe alles in een vijzel of blender en maal het tot een pasta.
Pesto alla Genovese
- 60 gr verse basilicum
- 3 teentjes knoflook
- 30 gr pijnboompitten
- 70 gram parmezaan
- 30 gr pecorino
- 100 ml olijfolie
- zout
- gemalen zwarte peper
Doe alles in een vijzel of blender en maal het tot een pasta.