500 gram bruine bonen uit blik
2 kruidnagels
1 blaadje salam
2 liter kippen bouillon
1 lombok in ringen of een theelepel HJ’s sambal
½ prei in ringetjes
1 grote ui fijn gesneden
6 stengels selderie fijngehakt
200 gram mager rookspek reepjes
1 teen knoflook fijngehakt
Bereiding.
Fruit in wat olie de knoflook, ui, lombok, prei, selderie en het spek, doe de bonen en de bouillon bij het gefruite mengsel, de kruidnagels en blaadje salam erbij. Laat op een klein vuur alles ca. 10 min. doorkoken en regelmatig doorroeren.